| 喷钙及不同贮藏处理对‘金冠’苹果保鲜效果的影响 |
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| 引用本文： | 王晓佳,贾永华,李晓龙,王春良.喷钙及不同贮藏处理对‘金冠’苹果保鲜效果的影响[J].北方园艺,2016(11):138-141. |
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| 作者姓名： | 王晓佳 贾永华 李晓龙 王春良 |
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| 作者单位： | 宁夏大学农学院,宁夏 银川,750021;宁夏农林科学院种质资源研究所,宁夏 银川,750002 |
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| 基金项目： | 宁夏农林科学院青年基金资助项目(NKYQ-14-02)，宁夏财政林业新技术引进及推广资助项目(2014]11号)，现代农业产业技术体系苹果体系专项资助项目(CARS-28). |
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| 摘 要： | 以‘金冠’苹果为试材,研究了喷施不同钙肥的苹果在聚乙烯保鲜膜包装(MAP)、果蜡涂膜、壳聚糖涂膜等不同贮藏条件下果实贮藏品质的变化。结果表明:‘金冠’苹果在不同贮藏方式下,随贮藏时间的延长,果实的腐烂、失重、硬度降低,可溶性固形物、可滴定酸含量的下降程度均有一定的延缓效果,同时抑制了维生素C的降解。适宜的贮藏处理对苹果果实具有良好的保鲜作用,其中1%浓度的壳聚糖处理效果最好。
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| 关 键 词： | 苹果 采后贮藏 果实品质 保鲜 |
Effect of Calcium Sprays and Different Storage Treatment on the Preservation of Malus pumila Mill.cv.'Jinguan' |
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| WANG Xiaojia,JIA Yonghua,LI Xiaolong,WANG Chunliang.Effect of Calcium Sprays and Different Storage Treatment on the Preservation of Malus pumila Mill.cv.'Jinguan'[J].Northern Horticulture,2016(11):138-141. |
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| Authors: | WANG Xiaojia JIA Yonghua LI Xiaolong WANG Chunliang |
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