| 平菇多糖提取工艺中脱脂方法研究 |
| |
| 引用本文： | 王守现,刘宇,赵爽,许峰,耿小丽,刘华,秦俊哲,孟莉莉.平菇多糖提取工艺中脱脂方法研究[J].北方园艺,2010(17). |
| |
| 作者姓名： | 王守现 刘宇 赵爽 许峰 耿小丽 刘华 秦俊哲 孟莉莉 |
| |
| 作者单位： | 北京市农林科学院植保环保研究所;陕西科技大学生命科学与工程学院; |
| |
| 基金项目： | 北京市优秀人才资助项目 |
| |
| 摘 要： | 应用3种不同的脂肪提取方法,对平菇子实体和菌丝体中的脂肪进行提取对比研究。结果表明:最适合平菇多糖提取工艺的是脱脂方法,即脂肪提取液:乙醇(80%);水浴温度:85℃;水浴时间:4h。
|
| 关 键 词： | 平菇 多糖 提取工艺 脱脂 |
Study on the Defatting Methods of Polysaccharide Extraction Technology from Pleurotus ostreatus |
| |
| WANG Shou-xian,LIU Yu,ZHAO Shuang,XU Feng,GENG Xiao-li,LIU Hua,QIN Jun-zhe,MENG Li-li.Study on the Defatting Methods of Polysaccharide Extraction Technology from Pleurotus ostreatus[J].Northern Horticulture,2010(17). |
| |
| Authors: | WANG Shou-xian LIU Yu ZHAO Shuang XU Feng GENG Xiao-li LIU Hua QIN Jun-zhe MENG Li-li |
| |
| Institution: | WANG Shou-xian1,LIU Yu1,ZHAO Shuang1,XU Feng1,GENG Xiao-li 1,LIU Hua2,QIN Jun-zhe2,MENG Li-li 1 (1.Institute of Plant Protection and Environment Protection,Beijing Academy of Agricultural and Forestry Sciences,Beijing,100097,2.College of Life Science and Engineering,Shaanxi University of Science and Technology,Xian,Shanxi 710021) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Pleurotus ostreatus polysaccharide extraction technology defatting |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
