| 几种食用菌产胞外纤维素酶对比及其产酶条件的优化 |
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| 引用本文： | 丁玉萍,韩诚武,赵永勋,申健,靖桂云,董良杰.几种食用菌产胞外纤维素酶对比及其产酶条件的优化[J].北方园艺,2012(23). |
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| 作者姓名： | 丁玉萍 韩诚武 赵永勋 申健 靖桂云 董良杰 |
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| 作者单位： | 佳木斯大学生命科学学院,黑龙江佳木斯,154007 |
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| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金资助项目，佳木斯大学大学生科技创新资助项目 |
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| 摘 要： | 利用刚果红杯碟快速筛选法对大白菇、金针菇、香菇、竹荪、磷盖红菇、杏鲍菇6种食用菌产纤维素酶能力进行了比较,同时对高产纤维素酶食用菌的最佳工艺条件进行了优化.结果表明:磷盖红菇出现透明圈最大,直径为20 mm;磷盖红菇产纤维素酶最佳工艺条件为摇床转速105 r/min,培养初始pH5.4,培养时间72 h,培养温度26℃.
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| 关 键 词： | 食用菌 纤维素酶 工艺条件 |
Comparison of Extracellular Cellulase of Several Edible Fungus and Optimization of Fermentation Condition |
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| DING Yu-ping
,
HAN Cheng-wu
,
ZHAO Yong-xun
,
SHEN Jian
,
JING Gui-yun
,
DONG Liang-jie.Comparison of Extracellular Cellulase of Several Edible Fungus and Optimization of Fermentation Condition[J].Northern Horticulture,2012(23). |
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| Authors: | DING Yu-ping HAN Cheng-wu ZHAO Yong-xun SHEN Jian JING Gui-yun DONG Liang-jie |
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