不同数目气孔保鲜袋对阿拉尔圆脆枣保鲜效果研究 |
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引用本文: | 徐雅玲,于震宇.不同数目气孔保鲜袋对阿拉尔圆脆枣保鲜效果研究[J].北方园艺,2014(23). |
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作者姓名: | 徐雅玲 于震宇 |
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作者单位: | 阿克苏职业技术学院,新疆阿克苏,843000;阿克苏职业技术学院,新疆阿克苏,843000 |
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基金项目: | 新疆维吾尔自治区高校科研计划青年培育基金资助项目(XJEDU2009S104) |
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摘 要: | 以新疆维吾尔自治区阿拉尔产的圆脆枣为试材,研究了在低温冷藏条件下,不同数目气孔保鲜袋对圆脆枣的保鲜效果。结果表明:在低温冷藏状态下,保鲜袋打孔处理保存圆脆枣,有利于圆脆枣的外观品质和营养物质的保存。保鲜袋打4、8、12孔3个处理中,以8孔处理在延缓圆脆枣果实硬度、可滴定酸和总糖含量的下降、抑制腐烂、延缓果实维生素C的降解方面效果最好,能有效提高圆脆红枣的采后贮藏品质,延缓后熟衰老,延长贮藏期。
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关 键 词: | 不同数目气孔保鲜袋 阿拉尔圆脆枣 贮藏效果 |
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