| 不套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 杨文悦,高美娜,尹宝颖,梁博文,李中勇,徐继忠.不套袋栽培对红富士苹果果实品质的影响[J].北方园艺,2021(10):41-47. |
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| 作者姓名： | 杨文悦 高美娜 尹宝颖 梁博文 李中勇 徐继忠 |
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| 作者单位： | 河北农业大学园艺学院,河北保定017000 |
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| 摘 要： | 以六年生'天红2号'/SH40/八棱海棠为试材,采用高效液相色谱法(HPLC)、酸碱中和滴定法和蒽酮比色法,研究了果实发育过程中有机酸主要组分与含量、可滴定酸含量和可溶性总糖含量的变化,以及果实生长指标的动态分析,以期明确不套袋对红富士苹果果实品质的影响.结果 表明:不套袋果实单果质量高于套袋果实.果实发育期间,套袋与不套袋处理果实的可溶性糖含量、可溶性固形物含量均呈上升趋势;至果实成熟期,不套袋果实的可溶性固形物、可溶性糖含量均高于套袋果实.不套袋果实的可滴定酸、苹果酸、富马酸、柠檬酸、琥珀酸含量均低于套袋果实;盛花后150 d,套袋与不套袋果实内的可滴定酸含量分别为0.40％和0.36％,存在显著性差异.果实成熟期,套袋果实的表皮着色程度较高,表面较光洁;不套袋果实裂纹指数显著低于套袋果实、表皮蜡质总量显著高于套袋果实.
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| 关 键 词： | 苹果 不套袋栽培 有机酸含量 蜡质 果实品质 |
Effects of Unbagging Cultivation on Fruit Quality of Red Fuji Apple |
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| YANG Wenyue,GAO Meina,YIN Baoying,LIANG Bowen,LI Zhongyong,XU Jizhong.Effects of Unbagging Cultivation on Fruit Quality of Red Fuji Apple[J].Northern Horticulture,2021(10):41-47. |
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| Authors: | YANG Wenyue GAO Meina YIN Baoying LIANG Bowen LI Zhongyong XU Jizhong |
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