五株荷叶离褶伞碳氮源及适合发酵菌株的筛选 |
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引用本文: | 周会明,张焱珍,席亚丽,魏生龙.五株荷叶离褶伞碳氮源及适合发酵菌株的筛选[J].北方园艺,2014(9). |
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作者姓名: | 周会明 张焱珍 席亚丽 魏生龙 |
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作者单位: | 临沧师范高等专科学校;河西学院食用菌研究所; |
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基金项目: | 甘肃省科技厅科技支撑计划资助项目(1104NKCG091) |
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摘 要: | 以荷叶离褶伞为试材,以菌丝体生物量和胞外多糖产量为指标,分别采用不同碳源和氮源对5株荷叶离褶伞菌株进行单因素液体发酵试验,以期筛选荷叶离褶伞液体培养最适碳源、氮源及适合发酵菌株,并为探索其工厂化发酵奠定理论基础。结果表明:菌株ZY01、ZY02及ZY03的最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨,其次为麸皮、尿素;菌株ZY04、ZY05以菌丝体生物量为指标的最适碳源是葡萄糖,最适氮源是蛋白胨,以胞外多糖产量为指标的最适碳源是蔗糖,最适氮源分别是尿素、蛋白胨;菌株ZY02的菌丝体生物量为12.626g/L与ZY03的胞外多糖产量为11.5148mg/L在分别以2%蔗糖+0.2%蛋白胨、2%蔗糖+0.3%蛋白胨组合试验中值最大;不同碳、氮源对荷叶离褶伞菌丝体生物量及胞外多糖产量的影响不呈正相关,菌株ZY02、ZY03分别是各指标下的适宜发酵菌株。
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关 键 词: | 荷叶离褶伞 深层培养 碳源 氮源 菌丝体生物量 胞外多糖 |
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