| 高压静电场对菜豆生理活性的影响 |
| |
| 引用本文： | 段国锋,王争争,李丽娟,王如福.高压静电场对菜豆生理活性的影响[J].北方园艺,2014(11):24-26. |
| |
| 作者姓名： | 段国锋 王争争 李丽娟 王如福 |
| |
| 作者单位： | 山西农业大学园艺学院,山西太谷030801;山西省生物研究所,山西太原030000;山西农业大学信息学院,山西太谷030800;山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷030800 |
| |
| 基金项目： | 山西省科技基础平台建设资助项目(201009016) |
| |
| 摘 要： | 以菜豆品种"翠芸1号"为试材,采用二因素完全随机试验设计,研究了高压静电场场强和处理时间对菜豆种子生理活性的影响。结果表明:300kV/m、90min处理游离脯氨酸(Pro)含量最高,为(16.30±1.40)μg/g FW,极显著高于大多数处理及对照;100kV/m、30min处理过氧化物酶(POD)活性最高,为(13.02±0.78)μg·g-1·min-1,极显著高于其它处理及对照;200kV/m、60min处理超氧化物歧化酶(SOD)活性最高,为(468.36±26.55)U/gFW,极显著高于大多数处理及对照;在每个场强范围内随处理时间的增长其所测指标均呈先上升后下降的变化趋势,100kV/m、30min处理下,叶绿素a、叶绿素b和总叶绿素含量以及POD活性与其它处理相比较结果最优。试验表明,适宜的高压静电场处理有利于提高菜豆抗逆性。
|
| 关 键 词： | 高压静电场 菜豆 生理生化指标 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
