| 芦竹栽培平菇的初步研究 |
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| 引用本文： | 林辉,罗海凌,苏德伟,林兴生,林占熺.芦竹栽培平菇的初步研究[J].北方园艺,2018(7):147-150. |
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| 作者姓名： | 林辉 罗海凌 苏德伟 林兴生 林占熺 |
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| 作者单位： | 福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州,350002;福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州,350002;福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州,350002;福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州,350002;福建农林大学国家菌草工程技术研究中心,福建福州,350002 |
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| 基金项目： | 菌草生态产业协同创新攻关资助项目(K80ND800222)，福建农林大学校科技发展资助项目(KF2015112) |
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| 摘 要： | 以芦竹、麸皮等为原料,采用熟料栽培平菇的方法,研究了芦竹栽培对平菇产量的影响,通过氨基酸的化学评分(CS)与氨基酸评分(AAS)分析,评价其蛋白质品质。结果表明:芦竹栽培平菇,采收三潮后其生物转化率为89.72%,子实体粗蛋白含量为32.6%,氨基酸总量为24.29%,其中必需氨基酸占35.32%;芦竹栽培平菇蛋白质为优质蛋白源,其第一限制氨基酸为甲硫氨酸,氨基酸指数(EAAI)为0.82。
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| 关 键 词： | 平菇 芦竹 栽培 氨基酸 |
Preliminary Study on Cultivation of Pleurotus ostreatus With Arundo donax |
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| LIN Hui,LUO Hailing,SU Dewei,LIN Xingsheng,LIN Zhanxi.Preliminary Study on Cultivation of Pleurotus ostreatus With Arundo donax[J].Northern Horticulture,2018(7):147-150. |
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| Authors: | LIN Hui LUO Hailing SU Dewei LIN Xingsheng LIN Zhanxi |
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