| 两种施肥处理对红富士苹果香气成分的影响 |
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| 引用本文： | 史沉鱼,李向民,李晓东,张蓉.两种施肥处理对红富士苹果香气成分的影响[J].北方园艺,2010(3):1-3. |
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| 作者姓名： | 史沉鱼 李向民 李晓东 张蓉 |
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| 作者单位： | 陕西师范大学,生命科学学院,教育部药用植物资源与天然药物化学重点实验室,陕西,西安,710062;河池学院,广西,宜州,546300 |
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| 基金项目： | 国家星火计划资助项目(2007EA850012) |
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| 摘 要： | 用顶空固相微萃取和气相色谱质谱联用技术对2种不同施肥处理的洛川红富士苹果的香气成分进行了分析,共鉴定出了35种化学成分,其中酯类20种,主要有乙酸2-甲基丁酯、乙酸丁酯、2-甲基丁醇、乙酸己酯等;醇类6种,主要有1-丁醇和1-已醇等;醛类4种,主要包括正己醛和2-已烯醛。结果表明:分期施肥处理的苹果香气成分的含量和丰富度明显高于一次性施肥处理的苹果。
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| 关 键 词： | 红富士苹果 不同施肥处理 香气 气相色谱-质谱联用 |
Two Fertilizer Treatments on the Aroma Components in Fuji Apples |
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| SHI Chen-yu,LI Xiang-min,LI Xiao-dong,ZHANG Rong.Two Fertilizer Treatments on the Aroma Components in Fuji Apples[J].Northern Horticulture,2010(3):1-3. |
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| Authors: | SHI Chen-yu LI Xiang-min LI Xiao-dong ZHANG Rong |
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| Institution: | 1.College of Life Sciences;Shaanxi Normal University;Key Laboratory of Ministry of Education for Medicinal Plant Resource and Natural Pharmaceutical Chemistry;Xi'an;Shaanxi 710062;2.Hechi College;Yizhou.Guangxi 546300 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | red Fuji apple different fertilizer treatments aroma gas chromatography-mass spectrometry |
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