| 桃采后及贮藏生理研究进展 |
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| 引用本文： | 皮钰珍,马岩松,王善广,张华云.桃采后及贮藏生理研究进展[J].果树学报,2001,18(1):53-56. |
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| 作者姓名： | 皮钰珍 马岩松 王善广 张华云 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品科学系
2. 天津农产品保鲜中心 |
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| 摘 要： | 从呼吸强度、激素、钙处理、热激处理、果肉褐变、波温贮藏、间歇升温贮藏、气调贮藏等8个方面综述了国内外近年来对桃采后及贮藏生理的研究状况。
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| 关 键 词： | 桃 采后生理 贮藏生理 |
| 文章编号： | 1001-7364-(2001)-01-053-04 |
| 修稿时间： | 2000年3月27日 |
Advances of Research on Peach Postharvest and Storage Physiology |
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| Abstract: | The researches on peach postharvest and storage physiology in recent years including respiratory intensity hormones calcium and heat treatments flesh browning undulatory－temperature storage intermittent warming storageCA storage physiology were reviewed in this paper． |
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| Keywords: | Peach Postharvest physiology Storage－physiology |
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