壳聚糖的提取及应用研究

壳聚糖是一种可再生的环境友好型天然高分子材料,本文对壳聚糖的来源、提取方法,以及其在医药、化工、农业、纺织、环保领域的应用等方面做了阐述,以期对壳聚糖的开发应用提供参考。