| 三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析 |
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| 引用本文： | 江枝和,朱丹.三种培养料栽培的姬松茸氨基酸分析[J].食用菌学报,1999,6(2):30-34. |
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| 作者姓名： | 江枝和 朱丹 |
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| 作者单位： | 福建省农科院食用菌开发应用研究中心，福建省农科院食用菌开发应用研究中心，福建省农科院食用菌开发应用研究中心，福建省农科院食用菌开发应用研究中心，福建省农科院食用菌开发应用研究中心 福州 350013，福州 350013，福州 350013，福州 350013，福州 350013 |
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| 摘 要： | 测定与比较了三种培养料栽培的姬松茸子实体氨基酸含量,结果表明,姬松茸含有丰富的八种人体必需氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸,而芳香族氨基酸的含量较低。
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| 关 键 词： | 姬松茸 氨基酸 培养料 |
An Analysis of Amino Acids in A . blazei Fruitbodies Cultured by Three Different Composts |
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| Jiang Zhihe Zhu Dan Zheng Yongbiao Li Sanshu Yang Peiyu.An Analysis of Amino Acids in A . blazei Fruitbodies Cultured by Three Different Composts[J].Acta Edulis Fungi,1999,6(2):30-34. |
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| Authors: | Jiang Zhihe Zhu Dan Zheng Yongbiao Li Sanshu Yang Peiyu |
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| Abstract: | It was found through the determination and comparison of the amino acid contents in Agaricus blazei fruitbodies cultured by three different composts that all fruitbodies had rich content of eight essential amino acids, side chain amino acids, glutamic acid and low content of aromatic amino acids. |
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| Keywords: | Agaricus blazei Amino acid Compast |
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