| 不同脂肪酸对灵芝液体发酵的影响 |
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| 引用本文： | 姚强,高兴喜,宫志远,孔明,任鹏飞,刘岩,韩建东,任海霞.不同脂肪酸对灵芝液体发酵的影响[J].食用菌学报,2010,17(3). |
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| 作者姓名： | 姚强 高兴喜 宫志远 孔明 任鹏飞 刘岩 韩建东 任海霞 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金，国家科技支撑计划项目，山东省农业良种工程项目，"泰山学者"建设工程专项经费项目，鲁东大学食(药)用真菌创新团队项目 |
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| 摘 要： | 研究硬脂酸、亚油酸和棕榈酸对灵芝液体发酵的影响.结果表明,3种供试脂肪酸都能促进灵芝菌丝体生物量的积累;硬脂酸有利于灵芝胞外多糖的产生,在添加浓度为1.0 g/L时,胞外多糖量达到(1 066.74±11.27)mg/L,是对照的3.37倍;亚油酸利于胞内多糖的合成,在浓度为1.5 g/L时,胞内多糖量达到(620.90±7.11)mg/L,是对照的2.56倍;另外,亚油酸还对灵芝胞内三萜和胞外三萜量表现出较强的促进作用,在浓度为2.0 g/L时,胞内及胞外三萜量分别达到(394.23±10.32)mg/L和(551.32±6.22)mg/L,分别比对照提高了1.13和1.12倍;而硬脂酸和棕榈酸的添加则降低胞内和胞外三萜的量.
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| 关 键 词： | 灵芝 硬脂酸 亚油酸 棕榈酸 多糖 三萜类物质 |
Effect of Fatty Acid Supplementation on Mycelium Biomass, Polysaccharide and Triterpene Production by Ganoderma lucidum Grown in Submerged Culture |
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| YAO Qiang,GAO Xingxi,GONG Zhiyuan,KONG Ming,REN Pengfei,LIU Yan,HAN Jiandong,REN Haixia.Effect of Fatty Acid Supplementation on Mycelium Biomass, Polysaccharide and Triterpene Production by Ganoderma lucidum Grown in Submerged Culture[J].Acta Edulis Fungi,2010,17(3). |
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| Authors: | YAO Qiang GAO Xingxi GONG Zhiyuan KONG Ming REN Pengfei LIU Yan HAN Jiandong REN Haixia |
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