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| 硼砂吸收滴定法测定香菇中二氧化硫残留量方法的研究 | |
| 作者姓名： | 高牡丹 王德馨 李静 鲍连艳 |
| 作者单位： | 山东省食品药品检验研究院;济南高新区第一实验学校 |
| 摘 要： | 以国标法为基础,建立了一种香菇(Lentinula edodes)二氧化硫残留量检测方法;以饱和硼砂接收液替代乙酸铅接收液,有效消除香菇风味物质中含硫化合物的干扰;方法检测结果相对标准偏差为0.64%～3.26%,精密度良好;与国标方法相比,无显著性差异;说明本方法准确可靠,可以测定香菇中二氧化硫的残留量。 |
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