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| 杨树菇液体发酵工艺研究 | |
| 引用本文： | 刘竞男,王四宝,何兵,沈业寿,樊美珍.杨树菇液体发酵工艺研究[J].食用菌学报,2004,11(3):50-56. |
| 作者姓名： | 刘竞男 王四宝 何兵 沈业寿 樊美珍 |
| 作者单位： | 1. 安徽大学生命科学学院,合肥,230039 2. 安徽农业大学经济昆虫菌物研究所,合肥,230036 3. 安徽省监狱管理局九成分局东角湖监区,望江,246200 |
| 基金项目： | 安徽省教育厅高等学校青年教师科研基金资助项目:"珍稀食药用菌杨树菇液体发酵工艺及液体种速效栽培技术研究"(01080504)的部分内容 |
| 摘 要： | 以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O 0.3%;适宜装液量32%,起始pH 7.0,接种量15%,液体发酵周期7d. |
| 关 键 词： | 杨树菇 液体培养 菌丝体生物量 发酵 工艺 柱状田头菇 |
| 文章编号： | 1005-9873(2004)03-0050-07 |
| 修稿时间： | 2004年3月29日 |
A Study on the Technological Conditions for the Submerged Culture of Agrocybe aegerita |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Agrocybe aegerita Submerged culture Biomass |
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