| 松口蘑菌塘土壤理化特性对子实体营养品质影响 |
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| 引用本文： | 李小林,李强,王晟强,陈诚,熊川,郑子成,李廷轩,郑林用.松口蘑菌塘土壤理化特性对子实体营养品质影响[J].食用菌学报,2016(2):37-43. |
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| 作者姓名： | 李小林 李强 王晟强 陈诚 熊川 郑子成 李廷轩 郑林用 |
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| 作者单位： | 1. 四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都,610066;2. 四川省农业科学院土壤肥料研究所,四川成都610066;四川大学生命科学学院,四川成都610065;3. 四川农业大学资源学院,四川成都,611130 |
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| 基金项目： | 四川省财政创新能力提升工程青年基金项目(2014CXSF-030)，四川省科技支撑计划项目(2013NZ0029&2014FZ0004) |
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| 摘 要： | 以四川松口蘑(Tricholoma matsutake)代表性主产区菌塘土壤及新鲜子实体为材料,分析菌塘土壤理化性质和子实体的营养品质,利用冗余分析(redundancy analysis,RDA)研究前者对后者的影响.结果表明:调查样点菌塘土壤理化性质差异较大,总体以砂粒为主(50.2％～88.5％),质地较为疏松,pH总体呈弱酸性(5.08～7.26),有机质含量54.8～189.6 g/kg;调查样点松口蘑子实体营养品质总体较好,其中谷氨酸含量较高(2.27％～4.10％),但地区间差异较大;钙含量较高(124.4～725.1 mg/kg),锌和锰含量中等,铜含量较低;冗余分析结果表明,子实体中营养品质与菌塘土壤中交换性锰(TMn)含量极显著正相关(P＜0.01).菌塘土壤中TMn是影响松口蘑子实体关键的土壤理化因子.
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| 关 键 词： | 松口蘑 菌塘 理化特性 营养品质 冗余分析 |
Amino Acid,Crude Protein and Mineral Levels in Tricholoma matsutake Fruit Bodies from Sichuan Province and Selected Physicochemical Properties of Associated Shiroes Soil |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tricholoma matsutake shiro physicochemical property nutritional quality redundancy analysis (RDA) |
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