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| 美国新鲜蔬菜和水果的运销 | |
| 引用本文： | LE DA TON,刘运道.美国新鲜蔬菜和水果的运销[J].中国蔬菜,1987,1(2):24-0. |
| 作者姓名： | LE DA TON 刘运道 |
| 作者单位： | 美国联合果品公司; |
| 摘 要： | 在美国，自从消费者认识到蔬菜中含有大量的维生素和纤维素，可减少患某些癌症的可能性，因此。新鲜蔬菜在人们饮食中成为重要的部分．１９８３年美国生产２６４亿公斤蔬菜和瓜类。 在美国，从生产者到消费者新鲜蔬菜经过不同的流通渠道。生产者可在农场将产品直接卖给消费者。消费者也可以到农场自己采收产品，按照一定的体积或重量付给现金。生产者同时也可以在路旁的货摊或跳蚤市场（Ｆｌｅａ ｍａｒｋｅｔｓ）出售产品。有的州，如佛罗里达州，还可在州农民市场出售，产品陈列在售货平台上，中间商、批发商、零售商、饮食服务部门及消费… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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