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| 保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术 | |
| 引用本文： | 俞仁强,朱徐燕.保健珍稀蔬菜富贵菜人工栽培技术[J].上海蔬菜,2011(2):77-78. |
| 作者姓名： | 俞仁强 朱徐燕 |
| 作者单位： | 1. 浙江省杭州市下沙街道办事处,310018 2. 杭州市余杭区农业技术推广中心 |
| 摘 要： | 富贵菜又称百子菜、菊三七、白背菜、鸡菜等，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。富贵菜营养丰富，每l00g食用部分含蛋白质1．69g、脂肪0．18g、总酸0．08g、粗纤维0．79g、干物质6．60g、还原糖0．35g、维生素C 11mg、氨基酸总量1．51g、铁0．94mg、钙91．72mg、锌0．22mg。 |
| 关 键 词： | 人工栽培技术 富贵菜 珍稀蔬菜 保健 宿根草本植物 氨基酸总量 营养丰富 食用部分 |
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