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| 商品蔬菜生产中应关注的几个问题 | |
| 引用本文： | 凤生.商品蔬菜生产中应关注的几个问题[J].上海蔬菜,2001(5):7-8. |
| 作者姓名： | 凤生 |
| 作者单位： | 南京农业大学 210095 |
| 摘 要： | 改革开放以来 ,我国蔬菜生产、经营和管理体制 ,发生了一系列的变革 ,商品蔬菜生产也呈现蓬勃发展的势头。在这种形势下 ,我认为当前必须关注以下几个问题。1 进一步提高蔬菜商品质量在市场经济体制下 ,市场竞争加剧 ,提高蔬菜商品质量显得越来越重要。目前 ,不少人对蔬菜商品质量的概念尚不清楚。我们经常提到的蔬菜商品质量 ,是由蔬菜的品质和蔬菜产品的商品化处理程度两个方面构成的。在商品质量构成中 ,蔬菜自身的品质特性是主体 ,商品化处理程度是客体 ,它们相辅相成共同影响着蔬菜商品的市场性。蔬菜品质是由产品外观和多种内在因素… |
| 关 键 词： | 蔬菜 商品蔬菜 生产 蔬菜质量 净菜包装 |
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