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| 鲜柿盐水贮藏技术 | |
| 引用本文： | 沈慧.鲜柿盐水贮藏技术[J].山西果树,2004(5):52-52. |
| 作者姓名： | 沈慧 |
| 作者单位： | 山东省枣庄市山亭区新城东兴市场西区77号,277200 |
| 摘 要： | 贮藏液的配制 明矾有保持果肉硬度的作用，食盐有防腐作用。贮藏液是将明矾和食盐溶于水后配制而成．要求水的矿化度必须高于每1L水2g盐分。 |
| 关 键 词： | 鲜柿 盐水贮藏 贮藏液 贮藏效果 |
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