首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

常见的用于保健及预防疾病的食用菌种类
引用本文:周萍,李新胜,王朝川,安东,冯建华,孟晓峰.常见的用于保健及预防疾病的食用菌种类[J].中国果菜,2012(6):59-61.
作者姓名:周萍  李新胜  王朝川  安东  冯建华  孟晓峰
作者单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院,济南,250014
摘    要:本文对常见食用菌猴头菇、香菇、灰树花、银耳、鸡腿菇的生物学特性、营养成分和营养保健价值等进行了系统的综述,并指出了食用菌在提高中老年人健康水平方面的应用前景和方向。

关 键 词:食用菌  保健及预防  开发应用
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号