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| 山楂食品加工技术 | |
| 引用本文： | 周椒香,杜兴臣,田佩芝.山楂食品加工技术[J].中国果菜,2002(2):24-24. |
| 作者姓名： | 周椒香 杜兴臣 田佩芝 |
| 作者单位： | 黑龙江省农业经济学校 |
| 摘 要： | 山楂又名红果,山里红,原产我国.由于它适应性强,果实营养丰富,颜色鲜艳和较耐贮藏等特点,除部分鲜食外,大量用作医药和食品加工. |
| 关 键 词： | 香辣酱豆 原料 制作 |
The Processing Technique of Hawthorn Fruit |
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