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| 2007～2008年度我国蒜薹、大蒜冷藏产业现状与前景展望 | |
| 引用本文： | 李平,丁小平,寻庆敏,逮兆江,杨春生.2007～2008年度我国蒜薹、大蒜冷藏产业现状与前景展望[J].中国果菜,2008(4). |
| 作者姓名： | 李平 丁小平 寻庆敏 逮兆江 杨春生 |
| 作者单位： | 1. 中华全国供销合作总社济南果品研究院 2. 金乡达瑞农产品加工有限公司 3. 茌平鑫源果蔬冷藏保鲜厂 4. 商河恒鑫农副产品有限公司 |
| 摘 要： | 2007-2008年度我国大蒜与蒜薹冷藏产业经营状况大相径庭,喜忧参半:大蒜价格一路走低,创十余年来新低,大部分贮藏企业血本无归,损失惨重;蒜薹方面,杂交薹经营亏损或保本,白薹经营则比较理想,主要原因是收购价格过低以及百年不遇的冰雪灾害带来的蔬菜供应短缺所致.面对过去一年冰火两重天的大蒜与蒜薹经营结果,冷藏企业应冷静思考,认真分析,树立科学可持续发展理念,在风险与机遇同在的市场大潮中,审时度势,科学决策,认真做好今年的冷藏保鲜工作,为增加农民收入,保证城乡居民蔬菜供应,促进我国果蔬冷藏产业健康稳定发展再作贡献. |
| 关 键 词： | 冷藏企业 产业现状 蒜薹 大蒜 可持续发展理念 经营状况 蔬菜供应 |
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