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| 酸枣汁的流变特性研究 | |
| 引用本文： | 路福绥,朱凤岗,盛峰.酸枣汁的流变特性研究[J].中国果菜,1996(4). |
| 作者姓名： | 路福绥 朱凤岗 盛峰 |
| 作者单位： | 山东农业大学基础部 |
| 摘 要： | 研究了不同浓度酸枣汁的流变特性，结果表明：酸枣汁属牛顿流体。通过回归分析，建立了温度或浓度对酸枣汁粘度影响的数学模型和温度、浓度对酸枣汁粘度综合影响的数学模型 |
| 关 键 词： | 酸枣汁 粘度 流变特性 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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