果蔬农药残留浅谈

据相关调查显示,胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜,用农药都比较少;而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。一般情况下,叶菜因为叶片柔软、含水量多,更易招惹虫害,因此会比根茎类菜的农药残留多;根茎类埋在地底下不易招虫,所以不宜产生农药残留。樱桃、早桃、杏都属于打农药比较少的水果。但由于产地、品种等多方面原因,导致每种果蔬内的农药残留量都有很大不同,因此要分别对待。