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| 专家述评 | |
| 摘 要： | 正果蔬产业是我国仅次于粮食作物的第二大农业支柱产业。我国丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料,果蔬制品已成为不可或缺的餐桌食品。果蔬加工业在我国农业和农村经济发展中的地位日趋重要,已成为我国农村经济发展和农民增收的新增长点。积极发展果蔬加工业,不仅能大幅度提高果蔬附加值,满足餐桌和营养需求,还能带动果蔬相关产业的快速发展,吸收大量农村剩余劳动力。目前,我国果蔬产业"西移"趋势已经开始呈现,抓住国家产业调整机遇,积极推进西 |
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