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| 不同原料栽培的灵芝品质比较 | |
| 引用本文： | 叶丽秀,周明,程薇,熊光权,杜欣.不同原料栽培的灵芝品质比较[J].食用菌,2008,30(6). |
| 作者姓名： | 叶丽秀 周明 程薇 熊光权 杜欣 |
| 作者单位： | 1. 湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心,湖北武汉,430064 2. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,湖北武汉,430064 |
| 摘 要： | 以枸树、梧桐、全棉秆、碎棉秆、光棉秆、棉子壳为原料进行灵芝栽培试验,并对其子实体质量进行了分析比较。结果表明:①原料的结构越坚硬,子实体生长的时间较长,但灵芝产量高,芝盖大而厚实;②灵芝子实体的多糖含量则与栽培的培养基原料有关,棉子壳栽培的灵芝子实体多糖含量最低,碎棉秆栽培的灵芝子实体多糖含量最高。③除孢子粉的As和氯氰菊酯超标外,枸树、梧桐、全棉秆、碎棉秆、光棉秆、棉子壳的子实体重金属及农药残留低于绿色食用菌国标。 |
| 关 键 词： | 灵芝多糖 重金属 农残 |
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