| 灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究 |
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| 引用本文： | 李文德,张文斌,华军,王治江.灰树花液体培养特性及胞外酶活性研究[J].食用菌,2019(1):11-13. |
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| 作者姓名： | 李文德 张文斌 华军 王治江 |
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| 作者单位： | 甘肃省张掖市经济作物推广站;河西学院农业与生物技术学院 |
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| 基金项目： | 甘肃省特色产业科技攻关项目;项目编号Gs2014 scgg-05(2);甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室面上项目(XZ1408) |
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| 摘 要： | 采用完全随机设计对灰树花液体培养特性进行了研究,并测定了其胞外酶活性。结果表明:灰树花液体培养发酵最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为硝酸铵,磷酸二氢钾为其最佳矿质元素,最适初始pH 2～4。灰树花在PDA液体培养基中发酵培养时,淀粉酶、羧甲基纤维素酶、邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶均有活性且活性变化较大。在整个发酵培养过程中,邻苯二酚氧化酶、愈创木酚氧化酶活性较低;羧甲基纤维素酶活性最高,且前期与后期酶活性较中期高;淀粉酶活性随培养时间波动上升。
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| 关 键 词： | 灰树花 碳源 氮源 矿质元素 初始pH 胞外酶 |
Study on liquid culture characteristics and extracellular enzyme activity of Grifola frandosus |
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