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| 新疆北疆地区双孢蘑菇培养料传统发酵技术 | |
| 引用本文： | 李旭东,罗燕娜,王静静,赵亮,张爱萍.新疆北疆地区双孢蘑菇培养料传统发酵技术[J].食用菌,2017(4):36-37. |
| 作者姓名： | 李旭东 罗燕娜 王静静 赵亮 张爱萍 |
| 作者单位： | 新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所,新疆五家渠,831300 |
| 基金项目： | 新疆生产建设兵团第六师五家渠市科技计划项目(2015Z1502) |
| 摘 要： | <正>双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广泛、消费量最大的食用菌~(1]),在新疆尤其是北疆地区栽培面积较大。近年来,双孢蘑菇的工厂化栽培技术推广较多,但其需一次性购买菌包成本较高,出菇集中又难以保鲜,在北疆较偏远区又达不到规模化生产,会给栽培户带来一定的销售困境。而传统发酵技术,能因地制宜地利用当地的优势原材料资源和人力资源,可有效节省成本,增加农户收益。笔者近几年的生产调研得知,北疆除拥有大量的畜粪和 |
| 关 键 词： | 双孢蘑菇 北疆地区 培养料 发酵技术 |
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