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| 生物学效率刍议 | |
| 引用本文： | 吴政声.生物学效率刍议[J].食用菌,1990(5). |
| 作者姓名： | 吴政声 |
| 作者单位： | 福建三明食品工业研究所 |
| 摘 要： | “生物学效率”一词,原系黄年来在译文中最早引入,本意指双孢蘑菇在每公斤干料中产生的子实体鲜重。即:生物学效率=蘑菇鲜重(kg)/每kg干培养料×100％。这一词义的引入与使用,使蘑菇行业增加了一个衡量“投入产出”关系的标准。之后,这个词开始为国内食用菌工作者广泛采用,使用范围扩大至平菇、香菇、金针菇、侧耳、草菇、猴头、滑菇、毛 |
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