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| 碳氮源对杏鲍菇菌丝多糖产量的影响研究 | |
| 引用本文： | 杨花礼,杨萌,李婷,高娟娟,阳敏,梁安慧.碳氮源对杏鲍菇菌丝多糖产量的影响研究[J].食用菌,2006,28(5):15-16. |
| 作者姓名： | 杨花礼 杨萌 李婷 高娟娟 阳敏 梁安慧 |
| 作者单位： | 西北师范大学生命科学学院,甘肃,兰州,730070 |
| 摘 要： | 用单因子试验、正交试验，研究杏鲍菇菌丝体多糖产量的液体培养基，选用了天然基质大大提高菌丝体多糖的含量，而且所得的菌丝体气味鲜香、色泽明亮。最佳培养条件：温度2512、装液体积少于三角瓶的1／2、pH5．7-6．2、接种10％、玻璃珠10个、培养时间为7d。最佳配方：蔗糖1％，玉米粉4％，豆粉0．6％，MgSO40．3％，KH2PO4 0．15％，VB1片、青霉素少许。最终其多糖得率达到18．99％。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 多糖得率 液体培养 正交试验 |
| 文章编号： | 1000-8357（2006）05-0015-02 |
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