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| 荔枝龙眼主要加工产品生产现状 | |
| 引用本文： | 胡卓炎,余小林,赵雷,邓振权,黄辛,覃群明,蔡建兴,李云昌.荔枝龙眼主要加工产品生产现状[J].柑桔与亚热带果树信息,2013(6):13-19. |
| 作者姓名： | 胡卓炎 余小林 赵雷 邓振权 黄辛 覃群明 蔡建兴 李云昌 |
| 作者单位： | [1]华南农业大学食品学院,广州510642 [2]国家荔枝龙眼产业技术体系研发中心,广州510642 |
| 基金项目： | 国家荔枝龙眼产业技术体系项目（CARS-33-15）资助. |
| 摘 要： | 【导读】我国荔枝、龙眼主产于闽粤桂等地，年产量分别接近200万t和150万t。由于鲜果收获期集中、不耐贮藏，鲜销、加工压力大，因而荔枝、龙眼保鲜、加工备受重视，近年来相关技术、设备及加工品出现了一些新特点。 |
| 关 键 词： | 荔枝龙眼 加工产品 生产现状 年产量 收获期 耐贮藏 加工品 鲜销 |
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