| 果袋遮光对设施栽培沪油018油桃果实着色和品质的影响 |
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| 引用本文： | 王涛,黄雪燕,陈丹霞,杜纪红,陈伟立,叶正文.果袋遮光对设施栽培沪油018油桃果实着色和品质的影响[J].中国南方果树,2011,40(6). |
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| 作者姓名： | 王涛 黄雪燕 陈丹霞 杜纪红 陈伟立 叶正文 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省温岭市农业林业局,温岭,317500
2. 上海市农业科学院林木果树研究所 |
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| 基金项目： | 浙江省农业科技成果转化项目"优质大果型早熟甜油桃新品种'沪油018'的中试与示范"，浙江省温岭市科技项目"山地果园高效、绿色、生态栽培模式研究及产业化示范"资助 |
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| 摘 要： | 在设施栽培条件下,采用不同透光率的果袋,研究了不同遮光处理对沪油018油桃果实着色与品质的影响.结果表明,3个不同透光率(69.6％、18.2％和0)套袋处理随着透光率的降低,果皮呈现从红到黄、从暗到亮的着色趋势.色素含量变化以0透光率处理最为显著,叶绿素、类胡萝卜.素和花色素苷分别比不套袋处理下降了94.3％、24.6％和100％.套袋遮光通过改变果皮中色素的比例及含量来改变果实着色,光强是引起油桃果皮色泽和色素变化最主要的原因.套袋显著降低了果实还原糖和可滴定酸含量,但对总糖和蔗糖含量无显著影响.套袋果实单果重有随果袋透光率降低而减少的趋势.套袋会引起果实钾、钙、镁含量变化.高透光率果袋(小林单层袋NK-15)是大棚栽培条件下沪油018油桃较适宜的果袋.
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| 关 键 词： | 设施栽培 沪油018油桃 果袋 透光率 着色 果实品质 |
Effects of Bagging Materials with Different Transparency on Quality and Coloration of Huyou 018 Nectarine Fruit under Protected Cultivation |
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| WANG Tao,HUANG Xue-yan,CHEN Dan-xia,DU Ji-hong,CHEN Wei-li,YE Zheng-wen.Effects of Bagging Materials with Different Transparency on Quality and Coloration of Huyou 018 Nectarine Fruit under Protected Cultivation[J].South China Fruits,2011,40(6). |
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| Authors: | WANG Tao HUANG Xue-yan CHEN Dan-xia DU Ji-hong CHEN Wei-li YE Zheng-wen |
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