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| 两种处理方式对龙眼常温贮藏的影响 | |
| 引用本文： | 张振境,蔡小林,莫天利,潘介春,周煜棉,刘红红,徐石兰.两种处理方式对龙眼常温贮藏的影响[J].中国南方果树,2018(1). |
| 作者姓名： | 张振境 蔡小林 莫天利 潘介春 周煜棉 刘红红 徐石兰 |
| 作者单位： | 广西大学农学院; |
| 摘 要： | 以石硖龙眼为试材,比较常温下龙眼果实整穗贮藏和单粒贮藏的生理指标变化。结果表明,常温贮藏条件下,整穗贮藏加快了果皮水分散失,但减缓了果肉自溶速率,缓解了果面L值、维生素C含量下降,两种方式贮藏下可溶性固形物含量均略有增加,整穗贮藏的果实可滴定酸含量高于单粒贮藏。总体而言,整穗贮藏保鲜效果优于单粒贮藏。 |
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