| 板栗坚果风干速度测定和冷藏试验 |
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| 引用本文： | 周正威,吴设平,徐洪,汤建成.板栗坚果风干速度测定和冷藏试验[J].中国南方果树,2001,30(6):42-43. |
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| 作者姓名： | 周正威 吴设平 徐洪 汤建成 |
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| 作者单位： | 浙江省武义县农业局,321200 |
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| 摘 要： | 我县板栗栽培面积 2 0 0 0多ｈｍ2 ,产量近 10 0 0ｔ,以魁栗、毛板红品种为主 ,产期十分集中 ,亟须通过贮藏保鲜延长供应期 ,提高经济效益。为明确我县各板栗品种的耐贮性能 ,了解坚果风干失重速度及预贮对冷藏的影响 ,我们开展了本试验。1 材料与方法1.1 坚果风干失重速度测定2 0 0 0年 9月 3日采集毛板红始裂刺苞 ,2小时内脱粒 ,坚果装于网袋 ,置于普通住房的水泥地面。每袋 4 0粒 (约 5 0 0ｇ) ,重复 2次。白天隔 1～ 2小时 ,晚上 4～ 8小时记载温湿度 ,测定坚果重量。累计失重率随自然风干天数的变化规律用ＤＰＳ统计软件进行曲线拟合…
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| 关 键 词： | 板栗坚果 风干速度 冷藏试验 |
A Survey on the Speed of Wind-drying of Chesmut and the Ex-periment on the Cold Storage of Chestnut |
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