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台湾番薯叶营养成分及硝酸盐含量分析
引用本文:黄亮华,郭碧瑜.台湾番薯叶营养成分及硝酸盐含量分析[J].广西园艺,2006,17(1):33-34.
作者姓名:黄亮华  郭碧瑜
作者单位:广州市农业科学研究所,广东广州510308
摘    要:台湾番薯叶(Ipomoea batatas(L.)Lam.)又称红薯叶、地瓜叶,引自台湾1],近年来在广州的栽培面积不断扩大,已成为深受人民喜爱的蔬菜之一.广州市农业科学研究所从1996年以来一直开展台湾番薯叶周年生产,为广州市各大宾馆和酒店提供无公害番薯叶产品达200 t,并在生产和实践中总结了一套台湾番薯叶周年无公害栽培技术措施,本文通过对其产品的硝酸盐、营养成分和矿质元素的测定分析,为台湾番薯叶的规范化种植和无公害消费提供参考.

关 键 词:营养成分  硝酸盐  番薯  含量分析  无公害栽培技术  农业科学研究所  周年生产  广州市  栽培面积
收稿时间:2005-08-15
修稿时间:2005年8月15日
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