| 不同生态条件下红皮云杉和红松主要多酚类物质含量研究 |
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| 引用本文： | 邓心蕊,王振宇.不同生态条件下红皮云杉和红松主要多酚类物质含量研究[J].中国林副特产,2012(6):7-10. |
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| 作者姓名： | 邓心蕊 王振宇 |
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| 作者单位： | 东北林业大学林学院;哈尔滨工业大学食品科学研究院 |
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| 摘 要： | 红皮云杉和红松是我国东北地区主要优势松树种,其球果鳞片中富含多酚类物质。采用超声波辅助提取方法,以国家标准如福林酚比色法等分别测定伊春、苇河、长白山地区红皮云杉和红松的主要多酚类物质含量,考察指标有多酚、黄酮和原花青素。结果表明,红皮云杉在多酚和原花青素含量上,显著高于红松;长白山地区红皮云杉球果中多酚和原花青素含量最高。所以,长白山地区红皮云杉为多酚类物质的资源优势品种,值得进一步对其生理功能进行研究。
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| 关 键 词： | 红皮云杉 红松 多酚类物质 含量 |
Comparative Study of Polyphenol Material Content from Picea koraiensis and Pinus koraiensis under Different Ecological Conditions |
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| Deng Xinrui,Wang Zhenyu.Comparative Study of Polyphenol Material Content from Picea koraiensis and Pinus koraiensis under Different Ecological Conditions[J].Forest By-product and Speciality in China,2012(6):7-10. |
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| Authors: | Deng Xinrui Wang Zhenyu |
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| Institution: | 1,2(1.School of Forestry,Northeast Forestry University,Harbin 150040; 2.Food Science Research Institute,Harbin Institute of Technology,Harbin 150001) |
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