超声降解落叶松中阿拉伯半乳聚糖及其活性的研究 |
| |
引用本文: | 郭怡帆,林圣翔,刘焕燕,贺亮.超声降解落叶松中阿拉伯半乳聚糖及其活性的研究[J].中国林副特产,2018(1). |
| |
作者姓名: | 郭怡帆 林圣翔 刘焕燕 贺亮 |
| |
作者单位: | 浙江省萧山中学;CATS |
| |
摘 要: | 以落叶松Larix gmelinii(Rupr.)Kuzen]的木屑为原料提取阿拉伯半乳聚糖(AG、松针多糖),然后用超声法对所提取的阿拉伯半乳聚糖进行降解。以降解松针多糖对自由基清除率为检测指标,通过单因素试验考察超声功率、降解温度、降解时间、料液比对松针多糖体外抗氧化活性的影响。再利用正交试验确定的最佳降解条件为:降解温度70℃、降解时间2.0h、料液比1∶250、功率150W。在抗氧化活性方面,松针多糖质量浓度越高,对·OH清除率越高,且降解后比降解前在清除·OH和DPPH上有一定提高。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|