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| 沾化冬枣贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 许元峰,吴强民,刘勇,李文娟,张晓静.沾化冬枣贮藏保鲜技术[J].山东林业科技,2005(4):70-70. |
| 作者姓名： | 许元峰 吴强民 刘勇 李文娟 张晓静 |
| 作者单位： | 滨州市林业局,256618 |
| 摘 要： | 沾化冬枣又名、“苹果枣”、“冰糖枣”、“雁过红”，是当今最为宝贵的晚熟鲜食枣品种，其以“皮薄肉脆、细嫩多汁、甘甜醇香、营养丰富”等极佳的品质屡获殊荣。其含有人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素。现将冬枣贮存保鲜技术介绍如下。 |
| 关 键 词： | 沾化冬枣 采收 气调保鲜库贮藏技术 恒温库贮藏技术 |
| 文章编号： | 1002-2724（2005）04-0070-01 |
| 收稿时间： | 2005-12-15 |
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