微波辅助提取兴安落叶松木材中阿拉伯半乳聚糖的工艺研究

以兴安落叶松(Larix gmelinii Rupr．)木材的加工剩余物为原料．以水为溶剂，微波辅助提取阿拉伯半乳聚糖。通过对影响提取率的主要因素微波作用时间、做波功率、料液比和木粉粒度等进行正交试验．分析得出微波辅助提取阿拉伯半乳聚糖的较佳工艺参数为10．0g兴安落叶松木粉。微波功率210W。微波作用时间35min。料液质量比1：35．木粉粒度0．2～0．3mm时．阿拉伯半乳聚糖提取率17．47％。比传统水浴浸提法高1．6％，时间仅为原来的1/10。用红外和紫外光谱分析两种方法所得产物的化学结构相同。微波辅助提取的粗糖中杂质含量比传统水浴法低。实验结果表明．对于兴安落叶松木材中阿拉伯半乳聚糖的提取．微波辅助提取优于传统水浴浸提法。