我国腰果引种现状和对策

1 前言 腰果是著名的干果树种。主产品腰果仁,含脂肪约21％,各种矿物质2.4％左右,营养丰富,价值较高,每千克销价60元以上;通常加2成干果,味如花生仁,风味香美,容易消化;亦可制作各种糕点,糖果和保健食品。果壳液是一种干性油,性能优异,可作高级油漆,海底电缆绝缘材料等的原料。副产品腰果梨是由花托膨大而成,柔软多汁味甜,含糖11％,维生素C200mg/100g,以及少量微量元素,可当水果生食,亦可酿酒,制果汁、蜜饯、泡菜等。新鲜腰果梨汁可防治漫性胃病,亦有利尿治水肿之功效。腰果树是常绿乔木,耐旱耐瘠较抗风,收益期30～40年。是一个用途广,经济效益高,社会效益和生态效益明显的优良经济林树种。