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| 沙棘叶的营养成分及其制茶工艺 | |
| 引用本文： | 林.沙棘叶的营养成分及其制茶工艺[J].内蒙古林业,1989(9). |
| 作者姓名： | 林 |
| 摘 要： | 沙棘叶中含有多种营养物质,有些成分的含量高于沙棘果汁、果肉。据甘肃省分析测试中心植化室的研究材料,沙棘叶含蛋白质13～19％、脂肪2.70～5.26%、醣16.50～25.52%、黄酮类化合物876mg/100g;另有多种氨基酸 (mg/100g),如天门冬氨酸27.82、苏氨酸9.00、丝氨酸6.67、谷氨酸16.14、甘氨酸1.97、丙氨酸8.54、缬氨酸 |
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