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| 南瓜保健酒生产新工艺 | |
| 引用本文： | 张宝财.南瓜保健酒生产新工艺[J].技术与市场,2002(6):26-26. |
| 作者姓名： | 张宝财 |
| 作者单位： | 黑龙江省汤县裕德乡前进村154726 |
| 摘 要： | 我国南瓜资源十分丰富,但并没有被充分利用。笔者经大胆实验,利用南瓜造酒,取得成功。事实证明,采用新法酿造的南瓜酒除具有口感好、品质佳、后劲强等显著特点外,还具有多种医疗保健功能,常饮南瓜酒对高血压、糖尿病有很好的疗效。采用新工艺生产南瓜酒,原料易得、生产周期 |
| 关 键 词： | 南瓜保健酒 生产工艺 发酵 催陈 |
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