|
|||||
|
|
| 天然紫草色素的制备方法 | |
| 摘 要： | 食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂，可分为合成和天然两大类，前者因危害人类健康使用越来越少。而天然色素尤其是天然紫草红色素越来越被人类所重视。无论在国内还是在国外从紫草根中提取天然红色素都早有报道，有的采用油炒法，有的用有机溶剂等取，但无论哪种方法提取出的色素都是油溶膏状色素，导致应用领域受到限制，同时也给运输带来不便。紫草原属野生植物，紫草红色素主要成份是乙酸紫草素，具有抗菌、消炎作用，药用价值很大，尤其对紫外线辐射有较强的吸收功能，对皮肤起保护作用。因此，紫草红色素不仅在化妆品、食品方面… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |