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| 可开发利用的壳斗科植物 | |
| 引用本文： | 汤发兴.可开发利用的壳斗科植物[J].云南林业,2011(5):63-63. |
| 作者姓名： | 汤发兴 |
| 摘 要： | 壳斗科植物中的栎、栲等属的许多果实，营养成分丰富，含淀粉，脂肪，蛋白质，糖分，果胶，多种维生素，菸酸等；种子可食用，酿酒和加工成各种食品，种壳可提取单宁，制作活性炭等．云南壳斗科植物资源十分丰富，为最有开发利用的野生植物资源之一。 |
| 关 键 词： | 野生植物资源 开发利用 壳斗科 营养成分 蛋白质 维生素 可食用 活性炭 |
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