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高职食品专业创新性实践教学体系的构建与实施
作者单位:
;1.沧州职业技术学院
摘 要:
通过分析当前食品专业实践教学体系的现状和存在的问题,针对学生创新精神和实践能力的培养,从课程体系的优化、校内外基地的建设、教师实践能力的提高、学生实习等方面对食品专业实践教学体系提出一些构建思路。经实践证明,该体系全面提升了学生创新能力和实践能力,实施效果明显。
关 键 词:
高职
食品专业
实践教学体系
构建
实施
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