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| 草菇盐渍六忌 | |
| 引用本文： | 刘淑萍,王秀芹,班红卫.草菇盐渍六忌[J].河北农业科技,2002(10):37-37. |
| 作者姓名： | 刘淑萍 王秀芹 班红卫 |
| 作者单位： | 061600,东光县农林局 |
| 摘 要： | <正> 草菇是一种高温型菇,生长速度快,且采下的菇体仍在继续生长,极易开伞而失去商品价值,因此草菇大多经加工后销售。下面介绍草菇盐渍加工过程中注意的几个问题: 1 忌掌握不好采收适期 |
| 关 键 词： | 盐渍加工 工艺流程 草菇 |
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