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冀北莜麦生产形势分析与建议
引用本文:杨才,孙欣.冀北莜麦生产形势分析与建议[J].河北农业科技,2004(5):4-4.
作者姓名:杨才  孙欣
作者单位:1. 075131,张家口市坝下农科所
2. 075000,张家口市农业局
摘    要:1形势分析1.1市场需求形势的分析1.1.1 莜麦的营养保健价值得到广泛认可,开发势头强劲。莜麦主要营养成分蛋白质、脂肪(主要是不饱和脂肪酸)、热能、粗纤维、矿物质,高于小麦、水稻、玉米、谷子、黍子等8种谷类作物,而碳水化合物却明显低于这些作物;富含人体必需的8种氨基酸

关 键 词:冀北地区  莜麦  营养保健价值  栽培优势  育种
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