空心菜高产高效栽培技术

空心菜别名蕹菜、空筒菜、无心菜、水蕹菜、藤藤菜,生于湿地或者水田中,我国南方和长江流域均有栽培。属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长,食用部分主要是其嫩茎叶,是夏季主要的绿色蔬菜之一,有绿色和紫色等品种。1营养价值及食用方法1.1食补功效。传统医学认为空心菜具有清热凉血、解毒,以及治便秘、便血、淋虫、痔疮、蛇虫咬伤等功效。