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| 无公害蔬菜产品质量要求和卫生指标 | |
| 引用本文： | 刘家富,董保生,束继红.无公害蔬菜产品质量要求和卫生指标[J].云南农业科技,2003(3):25-25,45. |
| 作者姓名： | 刘家富 董保生 束继红 |
| 作者单位： | 农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明),云南,昆明,650223 |
| 摘 要： | 无公害蔬菜是指无污染的安全、优质、营养型蔬菜,也称洁净蔬菜或绿色蔬菜,有机食品蔬菜,无污染蔬菜.无公害蔬菜中农药残留、重金属、亚硝酸盐及其他对人体有害物质的含量和蔬菜产品中致病有害生物的数目,均应符合食品卫生标准,食用后对人体无毒害作用,能充分发挥蔬菜营养保健功能,符合这些要求的蔬菜才是无公害蔬菜.无公害蔬菜标准必须达到以下3个方面的要求: |
| 关 键 词： | 无公害蔬菜 产品质量 卫生指标 生态环境 |
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